1. 鹽昆布醃小黃瓜

不需要調配複雜醬汁，只要將切好的小黃瓜與鹽昆布拌勻即可食用，自帶昆布的鮮甜與海味，會比單純用鹽巴或醬油更香！此外，冰鎮過後口感爽脆、富有濃郁的日式鮮味，非常適合搭配燒肉、白飯，辣編覺得是一道「夏日神級開胃小菜」！

2. 鹽昆布涼拌秋葵

這道料理簡直就是減脂期的神隊友！只需秋葵、鹽昆布、白芝麻與少許麻油即可，不需額外加鹽或複雜調味，製作過程約5～10分鐘就能快速完成！鹽昆布的甘鹹海味完美中和秋葵的草味與黏液，冰涼享用口感爽脆、開胃無負擔，平常不敢吃秋葵的人也一口接一口～

3. 鹽昆布醃蛋黃拌飯

靠鹽昆布的天然鮮鹹與水份滲透，讓鹽昆布的甘甜與海味精華完全鎖入蛋黃，使得蛋黃轉化為口感濃郁夠味、像軟糖或流心的質地。此外，辣編也非常推薦可以冷藏醃製，讓蛋黃水份降低，變得黏稠綿密、甚至帶點軟Q彈口感！

4. 鹽昆布義大利麵

鹽昆布自帶濃郁的鮮甜與鹹香，不需額外添加過多複雜調味料，單單清炒或搭配蒜香與奶油或生蛋黃，就能讓麵條兼具日式和風與義式清爽！這時候如果做成冷麵，並加入番茄、檸檬汁點綴的話，口感會變得無比清爽，是炎炎夏日食慾不振時的救星。

5. 鹽昆布炊飯

辣編強推的「零技巧的懶人救星」來了，只需要把食材洗淨、備妥後全數丟入電子鍋或電鍋，一鍵按下開關即可完成！在悶煮過程中釋放出的鹽昆布的鹹味與天然海味精華，能讓白飯變得非常有層次，無論是單獨煮或是搭配雞肉、鮭魚、菇類和玉米都非常美味。

6. 鹽昆布柚子胡椒鍋

鹽昆布釋放深厚鮮味，中和了柚子胡椒的辛辣，湯頭喝起來溫潤順口又帶有明亮的柚子清香，尾韻的微辣胡椒味能有效去除肉類腥味，整體層次豐富、解膩且無負擔。非常適合煮高麗菜、白菜、豆腐與雞豬肉片，特別是蔬菜吸附湯汁後會變得更加甘甜！

7. 鹽昆布茶泡飯

省時又美味的日式家常料理，待鹽昆布遇熱釋放出鮮甜海味，讓整道料理結合了鹽昆布的天然鮮鹹與熱茶的清香，口感清爽不油膩，十分適合作為宵夜或胃口不好時的開胃餐點。除了基本款，辣編推薦也可以搭配鮭魚、醃蛋黃、梅乾或起司一起享用，風味更升級喔！