熊本夜晚限定，夜香木 Yakoboku，讓你的熊本之旅更有味道

熊本夜晚限定「夜香木 Yakoboku」讓你的熊本之旅更有味道！

「夜香木Yakoboku」這個名字是不是聽起來就很有韻味？最新公布的2025「亞洲50最佳酒吧Asia’s 50 Best bars」它獲得第25名，本篇辣編要隆重為大家介紹這家私藏酒吧，絕對會列入你「熊本前50大酒吧」清單，有預計去熊本酒吧的你們怎麼能錯過！

圖片來源：辣個日本

一、日本NO.2、亞洲NO.25 -「夜香木 Yakoboku」：為何它能脫穎而出？

日本在2025年「亞洲50最佳酒吧（Asia’s 50 Best Bars）」榜單中表現亮眼，共拿下了6席名次，展現在亞洲酒吧界的堅強實力，作為酒吧重鎮的東京囊括了4個名額，毫無懸念地穩坐核心地位，除了東京，榜單上還出現了來自奈良與熊本的兩間地方酒吧，其中熊本酒吧-「夜香木Yakoboku」不僅成功入選，更勇奪日本第二高名次，備受國內外矚目！

由東京酒吧老將木場進哉先生Shinya Koba回到故鄉熊本主理，不僅是熊本當地人熱愛的去處，更以其獨特的氛圍和精湛的調酒技藝聞名。

圖片來源：＠bar_yakoboku_kumamoto、辣個日本

1.獨特的「日式古典」氛圍

一踏進夜香木，你立刻會被它那股獨特的日式古典氛圍所吸引。不同於許多現代感十足的酒吧，夜香木更像是一個經過歲月沉澱的藝術空間。店內的裝潢以原木色調為主，搭配溫暖的燈光，營造出一種沉靜而溫馨的感受。你可以坐在吧台前，看著調酒師優雅地搖晃著雪克杯，或是選擇角落的沙發區，享受與朋友的私密時光。

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2.味蕾的極致享受

作為一間專業的酒吧，夜香木在酒水方面當然是水準之上！這裡的調酒師對於酒品的知識和調製技巧都非常到位。他們不僅能調製出經典的調酒，更會根據你的喜好，為你量身打造獨一無二的專屬飲品。

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3.辣編推薦：必點調酒與威士忌

Yakoboku

風味：花香、果香、層次豐富

這杯以店名命名的招牌調酒，風味層次極為豐富，選用Tanqueray No.10琴酒作為基底，融合雪茉莉、蘋果蘇打、柑橘龍舌蘭蜂蜜與Maqaw馬告辛香料，在花香與果香之中交織出一絲辛香與草本氣息，入口微甜、隨後轉為微微刺激的辛香尾韻。

辣編推薦：如果不喜歡酒感太重，但是又想要體驗豐富的層次感，可以試試看這杯！

圖片來源：辣個日本

Imagination

風味：？？？
這杯調酒充滿藝術氣息與趣味挑戰，被稱為「酒單中的謎題」，沒有公開配方、沒有標準答案，僅憑一張插畫與你的想像力，會依照這張畫給你的感覺去調配，每一杯都是獨一無二客製化，像辣編就只有跟調酒師說這張圖片給我的感覺是「FREEDOM」，辣編就獲得一杯，帶點酸甜、輕盈氣泡感的調酒，還有一顆小小的藍色糖果在上面，真的超有巧思！

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Kyushu Oid-Fashioned

風味：木質、苦韻、醇厚

這款調酒是對經典 Old-Fashioned 的九州詮釋，充滿日式木質氣息與熟成感，基底使用Bulleit Bourbon波本威士忌，厚實而有力，搭配自製Amaro（義式苦甜酒）與多款苦精（Bitters），讓酒體呈現出更深沉的苦韻與藥草調性，獨特的Haze Tree Wax（榛木蠟）與檜木片（Hinoki Wood），為整杯酒注入自然的木質香氣，像是將整座森林濃縮進一口酒裡。最後點綴上柳橙皮與薄荷葉，在沉穩中帶出一抹清新，讓尾韻不只厚重，更添一絲靈動。

辣編推薦：這杯調酒超適合喜歡經典又不甘於無趣的人飲用，低調搭配個性，第一口就令人印象深刻！