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辣編在沖繩挖到的好物-宮古島雪鹽,也就是大家說的宮古島海鹽,去過沖繩的大家應該對它都不陌生,但你真的了解宮古島海鹽用途有多廣嗎?辣編這篇通通告訴你!
宮古島雪鹽,它產自日本沖繩縣的宮古島,這個島嶼被清澈的珊瑚礁海域環繞,海水純淨無污染,製作方式非常獨特,它利用特殊技術,將宮古島地下200公尺深的海水抽上來,經過層層過濾和濃縮,在低溫狀態下緩慢結晶而成。因為結晶後的鹽粒細緻如雪花,所以才被稱為「雪鹽」。
特別的關鍵就在於它的豐富礦物質!
一般的食鹽在製作過程中,許多礦物質會流失,但宮古島雪鹽因為獨特的製程,完整保留了海水中的18種礦物質,包含鎂、鈣、鉀等,含量比其他海鹽更高!
這也是為什麼它不僅能為料理增添風味,還能應用在許多意想不到的地方。
圖片來源:辣個日本
說到宮古島海鹽的用塗,大家最先想到的肯定是「調味」,其實還有其他用途,
讓辣編來告訴你!
1.廚房好幫手:提升料理層次小秘訣!
宮古島雪鹽的獨特風味,能讓你的料理瞬間升級!它的鹹度適中,帶著淡淡的回甘,能引出食材本身的鮮甜。
2.美容保養:雪鹽的奇蹟力量
這點可能很多人都不知道,宮古島雪鹽在美容保養方面可是超級萬用!
3.生活小妙用:超乎想要的便利性!
除了以上兩種,宮古島雪鹽在日常生活中還有許多你意想不到的用途!
辣編碎碎念:個人覺得雪鹽這種高級的鹽,主要還是用在吃跟保養上才最不會浪費拉!
宮古島雪鹽在沖繩當地的超市、伴手禮店都可以買到,特別是宮古島上還有專門的「雪鹽製鹽所」觀光工廠,可以參觀製作過程,也能買到各種雪鹽相關的產品,非常推薦大家去走走!
如果想要一站買齊雪鹽商品,辣編推薦大家來這家「塩屋」挖寶!
圖片來源:辣個日本
Q1:宮古島雪鹽會很鹹嗎?
A:相較於一般精緻鹽,宮古島雪鹽的鹹度會比較溫和,可以帶出食材本身的香甜味!
Q2:宮古島雪鹽可以長期保存嗎?
A:可以。只要存放在陰涼乾燥的地方,避免受潮,宮古島雪鹽就能長期保存。建議放在密封罐中,以免受潮結塊。
Q3:除了雪鹽,還有什麼值得買的伴手禮?
A:除了雪鹽本身以外,在沖繩還可以看到一系列宮古島雪鹽的周邊商品,像是雪鹽夾心餅乾、雪鹽蘇打汽水、雪鹽牛奶塔等等可以帶回家!
圖片來源:辣個日本
宮古島雪鹽就是這樣一個讓人驚喜的沖繩在地寶藏!它不僅能為我的料理增添風味,還能在日常保養中扮演重要的角色,下次來沖繩絕對不能錯過宮古島雪鹽,別忘了把它列入你的採買清單喔!