神戶美食必吃？精選六間神戶美食推薦，快加進口袋名單

神戶美食必吃哪幾間？精選六間神戶美食推薦，體驗所謂的「日洋折衷」料理

2026/10/06 編輯企劃：辣編小妹攝影：辣編小妹

神戶美食除了世界聞名的頂級神戶牛外，還匯聚了洋食、中華街小吃與在地B級美食！那麼有什麼是神戶必吃的餐廳呢？辣編精選了六間神戶美食推薦，快來看看哪些是你的口袋名單或是預計再次回訪的吧！

圖片來源：tripadvisor

一、神戶美食的特色？完美融合日本在地與西方特色的料理！

神戶美食之所以有著「日洋折衷」的稱號，是由於在明治時期、日本鎖國政策後，神戶第一個開放與外國人通商、讓大批外國人移居此地的港口。因此，當地的廚師這才將歐洲西餐加以改良，並搭配上日本人習慣的白飯與醬油風味，完美將西方料理技術揉合了日本在地飲食靈魂，發展出現在這個風格獨具的庶民與精緻洋食。

說到「神戶美食」，除了最優先想到的世界頂級神戶牛之外，也可以品嘗到豐富的洋食與精緻甜點、中華街小吃，以及在地B級美食（如：明石燒、牛筋蒟蒻炒麵）；而經典的「日洋折衷名物」則包括了我們常見的蛋包飯、炸牛肉排、可樂餅、神戶牛鐵板燒等美食。

圖片來源：南京町中華街google地標

二、神戶必吃美食集合！這六間千萬別錯過了

1. Hanataba（はなたば）

從店內裝潢就透露著一股日式的時尚摩登風格，打破一般傳統拉麵店較擁擠油膩的形象，整體給人一種放鬆且能慢慢享用美食的舒適感。而Hanataba提供的真鯛拉麵是以清澈的鯛清湯與層次豐富、濃郁鮮美的鯛白湯湯底為主，店家使用了當日新鮮國產真鯛魚骨與昆布熬煮出清澈的潮汁高湯，鯛魚香氣濃郁卻不死鹹，無論是單吃拉麵，或是將附贈的白飯倒入製成茶漬飯都十分美味！且桌邊還有七味粉、柚子胡椒等調味料可自由取用。

【地址】兵庫縣神戶市中央區下山手通2-1-1（KE大樓1樓）

【營業時間】

- 午餐時段：11:00～15:30（L.O. 15:00）

- 晚餐時段：18:00～23:00（L.O. 22:30）

【交通方式】

- 阪急神戶三宮站：西口出站步行約 3 分鐘

- JR / 阪神三宮站、神戶市營地下鐵三宮站：出站後步行約5～7分鐘亦可到達

圖片來源：辣個日本

2. 壽司一（寿司一）

座標非常神秘，是間位於淡路市、靠近交流道田野中的壽司店！店內的氣氛舒適，擁有多種價格實惠且吸引人的套餐選擇，加上畢竟是淡路島的關係，魚類都非常新鮮美味，因此除了深受遊客的喜愛之外，也成功擄獲一批當地居民的愛戴！餐廳內一樓為桌子座位，獨旅風情又與職人們的活力完美融合；二樓為榻榻米包廂，靜謐間又能讓人能夠悠閒地享受新鮮的海味，實在是一個非常享受愉悅的空間。

【地址】兵庫縣淡路市志筑1193-1

【營業時間】

- 週一 / 二 / 三 / 五 / 日 / 節假日：11:00～14:00（L.O. 14:00）、16:00～21:00（L.O. 料理20:30、飲品21:00）

- 週六：11:00～14:00（L.O. 14:00）、17:00～21:00（L.O. 料理20:30、飲品21:00）

- 公休日：每週四，若為國定假日則正常營業

- 店休日：每年12/31及1/1休息

【交通方式】

從神戶淡路鳴門自動車道津名一宮IC開車5分鐘

圖片來源：辣個日本

3. 鯛之鯛居酒屋（神戶三宮店）

以熟成魚與海鮮料理聞名人氣居酒屋，店家的招牌「真鯛」刺身與綜合生魚片鮮度極佳、口感Q彈且帶有濃郁甜味，如果你正在找可以品嚐到優質海鮮+搭配日本酒的安靜舒適空間的話，那辣編非常推薦來這間！除了生魚片外，聽說現炸的天婦羅表現得也很出色，特別是紅薑天婦羅這類型的創意口味受到蠻多好評的！如果有前往的各位可以考慮嘗鮮一下～

【地址】兵庫縣神戶市中央區中山手通1-4-2（U Line三宮大樓 2樓）

【營業時間】

- 週一至週五：17:00～23:30（L.O. 23:00）

- 週六、週日及國定假日：12:00～23:30（L.O. 23:00）

【交通方式】

- 搭乘市營地下鐵至「三宮站」，於西口出站後步行約1分鐘

- 搭乘阪急神戶線至「神戶三宮站」，於西側出站後步行約2分鐘

- 搭乘JR神戶線至從「三宮站」，於西口出站後步行約3分鐘

- 搭乘阪神本線至從「神戶三宮站」出站後步行約5分鐘

圖片來源：辣個日本

4. 神戶牛拉麵八坐和

湯底使用整頭最高品質的神戶牛骨熬煮16小時而成，湯頭主打清爽不油膩、帶有濃郁牛肉香氣，與細麵和牛肉配料相性極佳！且相較於動輒數千日圓的神戶牛排，這款拉麵的價格親民許多，是想以較低預算品嘗到神戶牛風味的人必吃！

【地址】兵庫縣神戶市中央區三宮町2-11-1（中心廣場西館1樓）

【營業時間】

- 午餐時間：每日11:00～15:00（L.O. 14:00）

- 晚餐時間：每日16:30～24:00（L.O. 23:00）

【交通方式】

- 搭乘JR神戶線至「三之宮站」，於西口出站後步行約5分鐘

- 搭乘JR神戶線至「元町站」，於西口出站後步行約5分鐘

- 搭乘阪急神戶線至「神戶三宮站」，於西口出站後步行約3～4分鐘

- 搭乘阪神本線至「神戶三宮站」，出站後步行約5分鐘

圖片來源：辣個日本

5. Sushi Shunpei（鮨しゅんぺい）

「Sushi Shunpei」是一間位於元町商店街附近巷弄的正宗江戶前壽司店，內部的裝潢走現代和風感，整體環境安靜舒適，店內設有包廂位，也很適合慶祝紀念日、商務聚餐或重要約會。此外，Sushi Shunpei採用的是產地直送的新鮮魚料，搭配風味絕佳的紅醋飯，手藝道地細緻且鮮美。

【地址】兵庫縣神戶市中央區元町通2丁目3-6（鄰近神戶元町站與元町商店街）

【營業時間】

- 午餐時段：每日12:00～14:00（L.O. 13:00）

- 晚餐時段：每日17:00～22:00（L.O. 21:30，座位限時2小時）

【交通方式】

- 搭乘JR或阪神電鐵至「元町站」，出站後步行約5分鐘即可抵達

圖片來源：辣個日本

6. カニ蟹crab 三宮店〜フレンチラーメン專門店〜

這是間主打「融合法式料理的獨特風味」的螃蟹專賣店，高湯是以烤蟹殼熬製而成，讓湯底呈現出濃厚的口感，再搭配上綿密泡沫與法式技法，整體層次十分豐富且蟹香味十足！店內的「紅ズワイ蟹担担麵（紅ズワイ蟹擔擔麵）」和「スペシャル紅ズワイ蟹トリュフ（豪華紅ズワイ蟹松露拉麵）」都是廣受好評的人氣品項，愛吃蟹類的人千萬別錯過了！

此外，店內空間為沉穩的和風現代感，融合優雅的洋風氛圍，即便是單獨前往用餐的旅客也能舒適地用餐。

【地址】兵庫縣神戶市中央區加納町4丁目9-16 入口大樓1F（位於北野坂周邊）

【營業時間】

- 午餐時段：週一、週三至週日 11:00～14:30 (L.O. 14:00)

- 晚餐時段：週一、週三至週日 17:30～21:00 (L.O. 20:30，部分時段營業至 21:30，依當日現場為主)

- 公休日：每週二

【交通方式】

- 搭乘JR至「三ノ宮站」，於北口出站後步行約4～5分鐘

- 搭乘阪急 / 阪神至「神戶三宮站」，出站後步行約5分鐘

- 搭乘神戶市營地鐵至「三宮站」，出站後步行約4分鐘