能量補給站AKOMEYA TOKYO，除了米糧外還有這19種必買

「AKOMEYA TOKYO」：精緻的能量補給站，除了米糧之外還有這19種必買推薦！

2026/06/23 編輯企劃：辣編小妹攝影：辣編小妹

「AKOMEYA TOKYO」是一間以白米為中心的生活選物店，但除了超過二十種的正統好米之外，還有哪些AKOMEYA推薦必買呢？這篇辣編整理出了「AKOMEYA買什麼」的精選好物合集，快來看看哪個是你心中的隱藏寶藏吧！

圖片來源：辣個日本

一、「AKOMEYA TOKYO」：以白米為主題的生活風格選物店

「米飯」二字概括了日本傳統的飲食核心，而AKOMEYA TOKYO就是專注於推廣這個最道地的日本食文化。不過雖說AKOMEYA TOKYO是個「進化的米屋」，店內也嚴選了數十種來自日本各地的優質稻米，並提供專業的碾米與保存服務，但其實從日常中的柴米油鹽醬醋茶，到伴飯配菜、調味料、精美食器及炊具等，全都可以在這裡找到。AKOMEYA TOKYO就好像是精緻又不可或缺的能量補給站，包攬著人們所需的美味米糧。

此外，AKOMEYA TOKYO的創始本店位於東京銀座，在全日本擁有十多間的直營店鋪，且部分分店內設有餐廳或咖啡廳，提供以店內食材製作的定食與甜點！有興趣的人不妨抽空去品嘗看看～

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圖片來源：辣個日本

二、AKOMEYA TOKYO ONE福岡大樓店怎麼去？

如果前往當天很不幸的遇到下雨，或是天氣實在太熱的話，辣編建議直接搭乘地下鐵會比較好，因為出站後就連接到大樓了，不用經過暴雨豔陽的摧殘🤣

【地址】福岡縣福岡市中央區天神1-11-1 B2F（ONE FUKUOKA BLDG. 地下2樓）

【營業時間】

- 每日10:00～20:00

- 不定期休息

【交通】

- 搭乘福岡市營地下鐵機場線至「天神站」，從東側剪票口出站後，即可直接連通至大樓內部

- 搭乘西鐵天神大牟田線至「福岡（天神）站」，出站後步行約3分鐘

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三、AKOMEYA TOKYO買什麼？辣編精選的19樣推薦！

【調味料】

1. 柚子七味粉

使用大分縣產的嚴選柚子製成，那裡的柚子皮香氣濃郁，酸甜感平衡，是日本料理中高級調味的象徵。整體的柚子味道清香自然，一開罐就能聞到柑橘類的清甜香氣，且因為這罐七味粉內，柚子和陳皮的比例較高，所以可以完美中和七味粉本身的微辛感，不僅不會把食材本身的風采搶走，辣度也比純七味粉更低、更好入口。十分適合搭配魚類料理、炸物等，能與料理中的油膩感達到平衡！

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圖片來源：辣個日本

2. 山椒七味粉

使用100%日本國產原料與和歌山縣產「葡萄山椒」製成，而葡萄山椒被譽為「綠色鑽石」，因為它的果實像葡萄串一樣大，且帶有柑橘清香。整體的香氣明顯、帶有清新柑橘調與微微麻感，相較於普通市售七味粉更強調清爽感與麻香，不過雖然除了辣味之外，添加的金胡麻與青海苔也讓整個香氣層次提升了不少！辣編覺得這款很適合搭配烤魚、烤肉串、烏龍麵或味噌湯一起享用，不過這罐香氣偏強烈，建議大家第一次使用的時候可以先從一點點試試看。

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圖片來源：辣個日本

3. 一年熟成柚子胡椒

剛製作的柚子胡椒辣椒感較重，但經過長時間低溫熟成發酵後，辣度變得柔和圓潤，鹽份也不會過於死鹹。這款柚子胡椒完美保留了柚子本身的清香之外，也帶了點辣椒的辛辣味，綜合在一起的風味能迅速提升麵食、燒肉及沙拉的味道，無論是適合搭配烏冬麵、拉面、飯糰、烤肉或是湯品都很合適，甚至連單調的水煮餐點都能被瞬間點綴出層次感。

此外，鑒於九州當地語境中的獨特稱呼，因此品名內的「胡椒」指的就是「辣椒」喔！

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圖片來源：辣個日本

4. 高湯鹽（鯛魚 / 龍蝦 / 黑喉鱸魚 / 烤飛魚）

● 鯛魚：將真鯛精華、昆布、蔥與海鹽完美揉合，旨味極度豐富，不管是炒菜、煮湯、拌麵，還是做茶碗蒸與玉子燒，只要加入少許就能大幅提升鮮味！如果沒時間熬煮高湯的話，這款也是能快速做出高級魚湯底的秘密武器。

● 龍蝦：融合三重縣產伊勢龍蝦粉與西伊豆傳統食材「潮鰹」，用料奢華且風味甘醇，層次感比一般鹽巴更豐富。辣編推薦可以搭配橄欖油清炒義大利麵、酪梨水波蛋開放式吐司等料理一起享用。

● 黑喉鱸魚：以在日本被譽為白肉魚之王、以極度豐厚高雅的油脂與鮮甜聞名的「黑喉鱸魚」製成，內裡含有豐富的魚鮮精華，風味濃郁鮮美無腥味，僅需少量調味即可讓湯頭或家常菜變得層次豐富。平常若是想偷懶煮個水餃、麵條，加入這款高湯鹽就可以輕鬆享用一餐！

● 烤飛魚：焼きあご指的是經過碳烤乾燥的飛魚，是日本九州與高級拉麵店非常愛用的頂級高湯食材！以飽滿且優雅甘甜的鮮味、迷人炭烤香氣聞名。無論是做成鹽味飛魚旨味炸雞，還是烤飛魚鹽拍黃瓜都很美味！

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圖片來源：辣個日本

【高湯包】

1. 根菜高湯包

跟一般的昆布湯不太一樣，是專門選用像是白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蒡等多種根莖類蔬菜熬製而成，並加入微量生薑提味，讓整體除了帶有蔬菜獨特的清甜與溫潤之外，生薑也讓湯底的層次變得更加豐富，非常適合用來煮味噌湯或蔬菜！不過有點可惜的是這款似乎已經停售了><

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2. 鯛魚高湯包

使用烤過的真鯛來製成粉末，不僅去除了魚腥味還散發濃郁的魚油香氣，還搭配上昆布的香氣，讓湯頭變得非常鮮甜！由於高湯單喝就十分順口，不會有過重的人工調味感，因此辣編推薦大家可以用這款做鯛魚茶泡飯，或是煮成日式清湯也很不錯喔～

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圖片來源：辣個日本

3. 萬能高湯包

不同於真鯛高湯，這款是集結了多種魚類精華製成的！利用不同種類的魚堆積出百搭的鮮味，讓這款高湯包成為出錯率最低的萬能高湯包。此外，這款高湯包是可以撕開包裝，直接當作調味粉加入炒飯或料理中的呦～

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圖片來源：辣個日本

4. 雞湯高湯包

這款高湯包仿照了鰹魚乾做法，先將雞肉經過燻製、乾燥後製成肉乾刨片，並使用肉乾製成。且雞肉精華萃取適中，主打著雞肉這種特有的濃郁醇厚感，很適合喜歡濃鮮湯頭的人！加熱後無論是作為鍋物、烏龍麵湯底，或是用來燉菜或煮粥都非常合適。

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圖片來源：辣個日本

5. 小魚乾高湯包

日本傳統飲食中怎麼可以缺少這個小魚乾風味呢！這款主打著「小魚乾高湯是日本味噌湯最正宗的搭配」，嚴選日本國產小魚乾，整體味道層次豐富，且帶有天然的鹹鮮味，喝起來十分順口！只需將高湯包放入滾水中熬煮數分鐘，小魚乾的鮮味就能深深滲透進食材內，讓你在家也能輕鬆還原道地日本味，是製作關東煮、烏龍麵或日式火鍋的料理神隊友。

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